Comércios da região já sentem o aumento na procura pela carne suína, que registrou queda de 5,44% no preço em setembro
Em Dumont, os açougues já registram encomendas para o Natal, com destaque para a leitôa, carro-chefe das celebrações. A expectativa é de aumento no consumo de carne suína, mesmo com a queda nos preços da carne bovina.
Leitôa com Preço Acessível
Segundo comerciantes, a leitôa está mais barata este ano, tornando-se uma opção ainda mais atrativa para a ceia natalina. Além disso, a variedade de cortes de carne de porco disponíveis também contribui para a escolha do produto. Em um açougue, as primeiras entregas já começaram, com clientes antecipando suas compras para as festas de fim de ano.
Aumento na Demanda e Preços
Apesar da queda de preços (5,44% na carne suína e 15% na bovina, segundo dados da APAS – Associação Paulista de Supermercados em setembro), a procura por leitôa deve superar a oferta. A dificuldade em conseguir animais para abate, devido à redução no número de criadores, preocupa os comerciantes, que preveem uma maior escassez este ano. Os preços devem variar, iniciando em R$40 em novembro e podendo chegar a R$45 na semana do Natal.
Leia também
Tradição e Previsão de Alta Demanda
A tradição de consumir leitôa no Natal impulsiona as vendas, com muitos clientes já garantindo suas encomendas. A antecipação das compras é recomendada para evitar imprevistos, considerando a alta demanda e a possível escassez do produto. O otimismo dos comerciantes se baseia na tradição e na atratividade do preço da carne suína em relação à bovina.
