Eventos realizados durante a 24ª edição da Agrishow abordaram vários temas de interesse dos empresários do campo
Alimentação saudável: um tema crucial na agenda do Agro Negócio
Oportunidades e desafios da alimentação saudável
A alimentação saudável foi tema central de debates no Agro Negócio, com participantes destacando a importância de sua inclusão no setor produtivo. José Valverde Machado Filho, secretário executivo do Conselho Nacional de Segurança Alimentar, observou que essa agenda está conectada à saúde pública, agricultura e meio ambiente, representando uma grande oportunidade para fortalecer a segurança alimentar.
Combate a mitos e a importância da ciência
Durval Ribas Filho, presidente da Associação Brasileira de Nutrologia, enfatizou a necessidade de vencer mitos por meio de informações científicas. Ele citou estudos em larga escala que comprovam os benefícios de alimentos como ovos (com moderação) e a importância do consumo diário de frutas, verduras e legumes (pelo menos 300 gramas) para a prevenção de doenças crônicas. Milena Gonçalves, nutricionista do Centro de Segurança Alimentar, complementou, apontando a falta de acesso a alimentos saudáveis em diversas regiões como um grande desafio.
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Alimentos industrializados e o impacto na saúde pública
Carlos César Barbosa, secretário de Assistência Social e vice-prefeito de Ribeirão Preto, destacou a relevância do tema na Agri Show, enfatizando sua aplicação na gestão pública. O baixo consumo de frutas, verduras e legumes, aliado ao alto consumo de alimentos industrializados, contribui para o aumento de casos de sobrepeso, obesidade e doenças crônicas. A inserção da alimentação saudável em escolas e outros espaços públicos, em parceria entre secretarias municipais, foi apontada como uma estratégia importante.
Em resumo, o evento ressaltou a urgência de promover a alimentação saudável, combinando ações de conscientização, acesso a alimentos frescos e políticas públicas eficazes. A ciência e a cooperação entre setores são fundamentais para alcançar esse objetivo.
