Carolina Malek, nutricionista da UTI do HC-RP, conta como tem sido o trabalho na recuperação desses pacientes
A alimentação desempenha um papel crucial no fortalecimento da imunidade e no tratamento de pacientes com Covid-19, afirma Carolina Malek, nutricionista da UTI do Hospital das Clínicas.
Alimentação e Imunidade
Uma dieta variada, rica em vitaminas, minerais e macronutrientes, é essencial para um sistema imunológico forte. A nutricionista destaca a importância de uma alimentação colorida, com diversos alimentos, para garantir o aporte necessário de nutrientes que contribuem para a defesa do organismo. Em casos graves de Covid-19, a nutrição adequada também auxilia na recuperação mais rápida e na redução de complicações.
Desafios do Trabalho em UTI durante a Pandemia
A nutricionista relata os desafios de trabalhar em uma UTI durante a pandemia, com uma demanda muito maior do que o habitual. O desgaste físico e mental da equipe é significativo, e a preocupação pessoal com a exposição ao vírus também é um fator importante. Aumentar o número de leitos de UTI requer não apenas equipamentos, mas também profissionais capacitados e descansados.
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Recomendações Nutricionais e Cuidados
A alimentação dos pacientes com Covid-19 é personalizada, de acordo com as necessidades individuais. Na UTI, a maioria dos pacientes recebe alimentação via sonda. Após a alta hospitalar, recomenda-se uma alimentação que forneça energia e proteínas suficientes para recuperar a massa muscular perdida durante a internação. A perda do paladar e olfato, sintomas comuns da Covid-19, dificulta a alimentação, necessitando de estratégias como alimentos líquidos e suplementos. A recuperação dos pacientes com quadros graves pode ser lenta e prolongada. A nutricionista reforça a importância de uma alimentação equilibrada, com alimentos frescos e menos processados, aliada à atividade física regular, para fortalecer o sistema imunológico e manter a saúde em geral. A utilização de máscara, higiene das mãos e distanciamento social continuam sendo medidas essenciais de prevenção.
