Consumo de alimentos naturais como legumes, verduras e proteínas magras, oferece nutrientes que fortalecem o sistema imunológico
No Dia Nacional de Combate ao Câncer, Alimentação saudável é uma aliada essencial, celebrado em 27 de novembro, especialistas destacam a importância da nutrição na prevenção da doença. Embora fatores genéticos possam influenciar, as causas ambientais, como o tabagismo, o sedentarismo e a alimentação inadequada, são mais frequentes.
Alimentos que aumentam o risco de câncer
Devem ser evitadas carnes processadas e vermelhas, como presunto e mortadela, que são consumidas com frequência no Brasil. Esses alimentos são considerados cancerígenos devido à presença de substâncias nocivas formadas durante o processamento. Carnes de churrasco também podem conter hidrocarbonetos policíclicos, compostos associados ao desenvolvimento do câncer. O consumo excessivo de refrigerantes, tanto os tradicionais quanto os adoçados artificialmente, também é apontado como fator de risco devido ao alto teor de açúcar e aditivos químicos.
Alimentos benéficos para a prevenção: Frutas e verduras ricas em vitaminas C e A são recomendadas por suas propriedades antioxidantes, que ajudam a combater o desenvolvimento do câncer. Gorduras saudáveis, presentes em castanhas, abacate e azeite, são importantes para a absorção de vitaminas lipossolúveis (A, D e K). Alimentos anti-inflamatórios, como açafrão, e peixes ricos em ômega 3, como atum e sardinha, também contribuem para a prevenção.
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Outros fatores de risco e orientações: Além da alimentação, o sedentarismo e o consumo de álcool são fatores de risco para o câncer. O álcool pode levar à formação de gordura no fígado e cirrose, que aumentam a probabilidade de câncer hepático. Quanto ao consumo de vinho, em pequenas quantidades pode ser considerado um lazer, mas não é considerado saudável. Estudos futuros abordarão se existe uma dose segura para bebidas alcoólicas, especialmente em períodos festivos.
Informações adicionais
O consumo ocasional de alimentos potencialmente cancerígenos não altera significativamente o risco, mas o consumo frequente e em grandes quantidades é preocupante. A adoção de uma alimentação equilibrada, combinada com a prática regular de exercícios físicos e a cessação do tabagismo, são estratégias recomendadas para a prevenção do câncer.
