Agora os comerciantes terão que informar a origem dos produtos
Uma nova norma do Ministério da Agricultura e Vigilância Sanitária exige informações sobre a origem de produtos frescos, visando melhorar a fiscalização e garantir a qualidade dos alimentos. A regra, em vigor em todo o país, obriga que produtos frescos carreguem informações semelhantes às encontradas em alimentos industrializados, oferecendo maior segurança ao consumidor.
Rastreamento de Alimentos
As informações de origem podem constar nas embalagens ou caixas, permitindo o rastreamento dos alimentos. De acordo com Fatima Parisi, coordenadora geral de qualidade vegetal do Ministério da Agricultura, essa medida auxilia no controle de resíduos, com programas de monitoramento para frutas e hortaliças. Inicialmente, o rastreamento abrange citros, maçãs, uvas, batata, alface, repolho, tomate e pepino. Parisi destaca que as 13 irregularidades mais comuns incluem resíduos acima do permitido, uso de produtos proibidos e o uso inadequado de defensivos agrícolas.
Desafios para Pequenos Produtores
Apesar da iniciativa, produtores como Sérgio Marino enfrentam dificuldades. Em sua pequena propriedade, a falta de informações claras sobre como inserir dados em produtos vendidos a granel representa um desafio. A incerteza sobre a implementação da norma em mercados menores gera preocupação entre os produtores.
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Fiscalização e Orientação
O Ministério da Agricultura informa que, nos primeiros seis meses, a fiscalização se concentrará na orientação aos produtores, buscando auxiliar na adaptação à nova norma e na implementação do rastreamento dos produtos frescos.
