Ouça a coluna ‘CBN Nutrição’, com Cristina Trovó
A diabetes, uma condição que afeta milhões de brasileiros, está intrinsecamente ligada à insulina, hormônio crucial na regulação dos níveis de glicose no sangue. Desequilíbrios nesse sistema abrem as portas para o desenvolvimento da doença, impulsionados por fatores hormonais, hereditários e, significativamente, alimentares. A nutricionista Cristina Trovó alerta para a importância da prevenção e do cuidado contínuo, dada a natureza silenciosa e as potenciais complicações da diabetes.
A Natureza Silenciosa e os Tipos de Diabetes
A diabetes, muitas vezes, manifesta-se de forma discreta, com alterações na glicemia que passam despercebidas no início. Essa progressão gradual, sem sintomas alarmantes, pode levar a complicações sérias a longo prazo. É fundamental distinguir entre os tipos de diabetes: o tipo 1, de origem autoimune, que requer administração de insulina, e o tipo 2, predominante em 90% dos casos, fortemente associado ao estilo de vida, sedentarismo e alimentação inadequada. A diabetes gestacional, que surge durante a gravidez, também exige atenção especial. Independentemente do tipo, a falta de tratamento adequado pode acarretar problemas oculares, renais, feridas ulcerosas e até aumentar o risco de câncer de mama.
Alimentos como Aliados no Controle da Glicemia
A adoção de um estilo de vida saudável é crucial na prevenção e no controle da diabetes. Nesse contexto, a alimentação desempenha um papel fundamental. Alimentos de baixo índice glicêmico são aliados importantes, pois liberam glicose de forma gradual na corrente sanguínea, evitando picos de insulina. Grãos integrais e saladas, especialmente as cruas, são exemplos valiosos. A inclusão de salada no jantar, um hábito negligenciado por muitos, é particularmente benéfica para diabéticos, pois as fibras reduzem o índice glicêmico da refeição, promovendo saciedade e prevenindo hipoglicemia e hiperglicemia.
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A Batata Yacon e Outras Dicas Alimentares
A batata yacon destaca-se como um alimento especial para o controle da glicemia. Rica em fruto-oligossacarídeos e inulina, ela é uma excelente fonte de fibras solúveis. Seu sabor, que lembra pera ou melão, a torna versátil para consumo em saladas, sucos e saladas de frutas. Além disso, é importante evitar sucos de frutas concentrados sem fibras, como os de laranja, uva e melancia, priorizando a fruta in natura com casca ou bagaço. Essa escolha contribui para um controle mais eficaz da glicemia.
Além da alimentação, a prática regular de exercícios físicos e o acompanhamento médico são essenciais. Uma equipe multidisciplinar, composta por profissionais de educação física, médicos e nutricionistas, pode oferecer o suporte necessário. A prevenção é fundamental, especialmente para indivíduos com obesidade, vida sedentária e predisposição genética. A decisão de mudar hábitos é um passo crucial para evitar o desenvolvimento da diabetes.
