O acém, corte bovino muito procurado nos mercados, está 19% mais caro este ano, já a elevação do pão francês passa de 10%

O aumento significativo de preços nos supermercados tem afetado diretamente o orçamento das famílias brasileiras. Com a inflação acumulada em 8,75% nos últimos 12 meses, segundo a Associação Paulista de Supermercados, os consumidores têm visto seus carrinhos de compras cada vez mais vazios.

A alta do dólar como principal vilão

Um dos principais fatores responsáveis por essa alta generalizada de preços é a valorização do dólar. De acordo com o economista Sergio Perús, a dificuldade do governo em resolver problemas econômicos fundamentais, como a crise da previdência social, contribui para o cenário de instabilidade. A dependência de insumos importados, adquiridos em dólar, encarece a produção nacional, impactando diretamente o preço final dos produtos.

Impacto nos alimentos

Diversos produtos alimentícios demonstram o impacto da inflação. O pão francês, por exemplo, ficou 10% mais caro no último ano; o macarrão, 12,5%; e a carne de frango, 31,65%. A carne suína também registrou alta de 8,5% em 2023, enquanto o corte bovino A100 acumula aumento de 19% desde janeiro. A alta do dólar impacta também as exportações, tornando mais atrativo exportar carne de frango, o que aumenta os custos de produção internamente.

O peso no bolso do consumidor

A situação descrita impacta diretamente o consumidor, como relata a aposentada Ozelhinda Miranda. O aumento de preços, superior à inflação oficial (4,94%), torna as compras do mês um desafio para muitas famílias, que precisam se adaptar à nova realidade e buscar alternativas para equilibrar o orçamento doméstico. A percepção de aumento contínuo nos preços é uma realidade para a maioria dos brasileiros que frequentam os supermercados.