De janeiro a julho, o produto teve um aumento acumulado de 5% no valor; não há expectativas para redução no custo do açúcar

Alta do preço do açúcar impacta derivados

O preço do açúcar apresentou um aumento significativo nos últimos meses, afetando diretamente o custo de diversos produtos alimentícios. Entre janeiro e julho, o açúcar acumulou alta de quase 5%, impactando produtos como chocolate, sorvetes e achocolatados.

Efeito dominó nos preços

Esse aumento no preço do açúcar gerou um efeito cascata, encarecendo outros produtos. O chocolate em barra subiu 3%, as barras de chocolate 7,35%, o sorvete 7,5% e o achocolatado 4,53%. Infelizmente, não há previsões de redução no preço do açúcar, o que preocupa os consumidores.

Fatores que influenciam o preço do açúcar

Segundo o economista Jonathan Silva, o preço do açúcar é influenciado diretamente pela bolsa de valores. A Índia, que normalmente contribui para a oferta global, enfrenta fortes chuvas, reduzindo a produção e encarecendo o produto. Além disso, o aumento do preço da gasolina, que contém etanol, leva os produtores de cana-de-açúcar a priorizar a produção de etanol para exportação, diminuindo a oferta de açúcar para o mercado interno.

O Giro do Agro continua monitorando as oscilações do mercado internacional de açúcar, os contratos de negociação e a safra da cana em São Paulo. Acompanharemos os próximos desenvolvimentos e informaremos sobre quaisquer mudanças relevantes.