Várias informações foram adicionadas para orientar os clientes; nutricionista Fabiana Pimenta comenta as mudanças
A Páscoa é sinônimo de ovos de chocolate, e a cada ano as opções se diversificam, incluindo sabores doces e salgados, como ovos de coxinha e até mesmo de sushi! Essa variedade atende a diferentes paladares, mas também exige atenção à composição nutricional dos produtos.
Novas Regras de Rotulagem
As embalagens dos ovos de chocolate industrializados sofreram mudanças devido às novas regras de rotulagem, que entraram em vigor em outubro de 2022. Essas regras visam promover um consumo mais consciente, com informações claras sobre o teor de açúcar e gordura saturada, exibidas de forma destacada para facilitar a escolha do consumidor.
A Importância da Rotulagem
A nutricionista Fabiana Pimenta explica que a nova rotulagem nutricional frontal, já adotada em outros países, esclarece o consumidor sobre o conteúdo nutricional dos produtos. Informações como “alto em açúcar adicionado” e “alto em gordura saturada” são apresentadas de forma visível, permitindo comparações entre diferentes produtos e uma escolha mais consciente. A padronização da informação nutricional, com valores por porção, por 100 gramas e por 100 ml, facilita ainda mais a comparação.
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Ovos Artesanais e Chocolates com Alta Porcentagem de Cacau
Para os ovos artesanais, a rotulagem também é obrigatória, embora o controle possa ser mais complexo. Independentemente da origem, chocolates tendem a ter alto teor de açúcar e gordura. A recomendação é consumir com moderação. Chocolates com maior porcentagem de cacau (70%, 80%, 90%) tendem a ter menos açúcar e oferecem benefícios devido às propriedades antioxidantes do cacau. Quanto à avaliação nutricional de ovos mais gourmet ou salgados, a nutricionista destaca a necessidade de atenção ao teor de gordura e sódio.
A escolha consciente, principalmente ao oferecer ovos de Páscoa para crianças, é fundamental. A responsabilidade dos adultos em controlar a quantidade oferecida é crucial para evitar excessos e garantir uma Páscoa saborosa e equilibrada.
