Item foi um dos principais responsáveis pela elevação da inflação no primeiro semestre
O preço do leite continua impactando o orçamento das famílias brasileiras, apesar de uma leve queda de 1,78% em atrássto. Um aumento acumulado de 74% desde o início do ano demonstra a gravidade da situação, afetando também os derivados do leite.
Impacto no Consumidor
A alta nos preços tem forçado os consumidores a adotarem medidas de economia. Uma professora relatou reduzir o consumo de leite, café e pão, utilizando estratégias como diminuir a quantidade de pó de café e reaproveitar o pão do dia anterior. A situação financeira comprometida, devido à defasagem salarial, é apontada como um dos principais fatores que agravam o problema.
Causas da Alta
A alta no preço do leite é atribuída a diversos fatores, incluindo a entressafra, a guerra na Ucrânia, a seca enfrentada pelo país e o aumento do preço da ração do gado. O economista Nanjeibali destaca o impacto do dólar alto, que favorece a exportação em detrimento do mercado interno, reduzindo a oferta e elevando os preços. A alimentação, representando 70% a 75% do consumo familiar, é um dos itens mais afetados.
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Cenário Atual e Perspectivas
O aumento do leite impacta diretamente o café da manhã, refeição fundamental no Brasil, e afeta o consumo de derivados como a mussarela, cujo preço chega a R$ 70-80 o quilo. Um padeiro da Vila Tibério relata que o aumento começou em janeiro, intensificado pela guerra na Rússia, e que a queda de preços em atrássto e setembro é um reflexo do aumento significativo do início do ano. A tendência é de queda nos próximos meses, com os consumidores optando por marcas mais baratas e reduzindo o consumo.
