Quem traz dicas para quem quer começar seu negócio ou fazer ajustes nos negócios é o colunista Clayton Guimarães

Empreender focando em um único produto pode ser uma estratégia eficaz, Apostar em apenas um produto ou abrir o leque? Qual a melhor estratégia para quem empreende?, desde que o produto seja bem executado e consiga se destacar no mercado. Essa abordagem é comum em diversos segmentos, especialmente na alimentação, onde a simplicidade e a excelência são valorizadas.

Exemplos práticos de sucesso: Um exemplo internacional é o restaurante Pop Fish & Chips, em Londres, conhecido por servir apenas peixe com batata frita enrolada em jornal, sem outras opções no cardápio. A simplicidade e a tradição do prato atraem filas de clientes diariamente. No Brasil, uma pizzaria em Brasília adotou a mesma estratégia, oferecendo exclusivamente pizzas de mussarela, molho e orégano. Essa especialização ajuda a criar uma identidade clara e uma referência para o público.

Vantagens da especialização em um produto: Focar em um único produto reduz o investimento inicial e os custos de manutenção do negócio, já que o estoque e a gestão são simplificados. Além disso, o marketing se torna mais direto e eficiente, facilitando a comunicação com os clientes. Muitas vezes, o próprio empreendedor e sua família conseguem administrar o empreendimento sem a necessidade de uma equipe grande.

Desafios e cuidados necessários: Apesar das vantagens, há riscos envolvidos. O principal é a dependência de um único produto, que pode não conquistar ou manter o interesse do público, especialmente se for uma moda passageira. Para que a estratégia funcione, o produto deve ser simples, marcante e reconhecido como o melhor na sua categoria, seja pizza, brigadeiro, sorvete ou coxinha. O reconhecimento deve vir dos consumidores, que validam a qualidade e a reputação do negócio.

Gestão de marca e expansão: Construir uma marca forte em torno de um produto único requer uma gestão cuidadosa e um marketing eficiente, muitas vezes baseado no boca a boca. A associação do produto a um conceito ou experiência específica, como o biscoito Globo consumido na praia do Rio de Janeiro, pode aumentar seu apelo. Quando a marca atinge um nível de excelência e reconhecimento, é possível expandir o negócio por meio de franquias, ampliando a presença em outras regiões.

Informações adicionais

O conceito da Curva ABC é uma ferramenta de gestão que ajuda a identificar os produtos que mais vendem, permitindo que o empreendedor concentre esforços e recursos onde há maior retorno. No caso de negócios com um único produto, essa análise é simplificada, mas igualmente importante para manter o foco e a qualidade.

Além disso, a tradição regional e a cultura local influenciam na aceitação e no sucesso do produto. Exemplos como a coxinha de Boeno de Andrada e o barreado de Curitiba mostram como produtos típicos podem se tornar referências e atrair clientes fiéis.