Já foram pelo menos quatro reajustes nos últimos 20 dias; nos últimos 12 meses preço é 35% mais caro

Os preços da carne vermelha dispararam no Brasil, afetando o consumo das famílias brasileiras. Em apenas 20 dias, foram registrados quatro reajustes, com aumentos chegando a 20%, e um aumento acumulado de 35% nos últimos 12 meses.

Alta da Exportação para a China

Um dos principais fatores para essa alta é o aumento significativo da exportação de carne bovina para a China. De janeiro a outubro, as compras chinesas de carne brasileira cresceram 23,6% em comparação ao mesmo período do ano anterior, enquanto a exportação brasileira aumentou 11%. Esse cenário de alta demanda externa reduz a oferta interna, impactando diretamente os preços para o consumidor brasileiro.

Impacto no Consumidor

O aumento do preço da carne tem impactado diretamente o orçamento das famílias. Osildi Ferreira-Mendes, por exemplo, relata dificuldades em comprar carne devido aos preços altos, sendo obrigada a buscar alternativas mais baratas. O açougueiro Paulo Almeida confirma a redução nas compras, com clientes levando quantidades menores de carne devido aos preços elevados. Ele cita exemplos de aumentos significativos em cortes como o assado de tira (de R$ 17,90 para R$ 21,90 o quilo), coxão mole (de R$ 22,90 para R$ 26,90), contrafilé (de R$ 29,90 para R$ 36,00) e picanha (de R$ 39,90 para R$ 48,00).

A situação demonstra a vulnerabilidade do consumidor brasileiro frente às flutuações do mercado internacional. A crescente demanda externa por carne bovina brasileira, enquanto impulsiona a economia nacional, gera um impacto significativo no bolso da população, forçando-a a repensar seus hábitos de consumo e buscar alternativas mais acessíveis.