Dono de pizzaria afirma que o reajuste “é impossível não chegar” ao consumidor

O aumento no preço do queijo impacta diretamente no valor da pizza, afetando tanto os comerciantes quanto os consumidores.

Alta no preço dos queijos

O preço do queijo, principal ingrediente da pizza, disparou nos últimos 12 meses, com um aumento superior a 35%. Provolone, cheddar, mussarela e catupiry são alguns dos tipos de queijo afetados, encarecendo o custo de produção das pizzas.

Impacto nos negócios e consumidores

Com 95% das pizzas contendo queijo, o aumento de custos é inevitável para as pizzarias. Muitas estão sendo obrigadas a repassar o aumento para o consumidor final, o que tem levado a uma redução na frequência de consumo por parte dos clientes. Até mesmo o leite, usado na massa, contribui para o encarecimento do produto.

Redução no consumo

O aumento no preço da pizza tem afetado diretamente o consumo. Clientes que frequentavam as pizzarias várias vezes por semana atrásra optam por ir apenas uma vez, demonstrando o impacto do custo de vida no orçamento familiar. A absorção total do aumento de custos pelas pizzarias se torna inviável, forçando o repasse para os preços finais.