Questões climáticas e o alto consumo influenciam no valor; Andrielly Ferro explica na coluna ‘Giro do Agro’

Aumento de preços de alimentos básicos preocupa consumidores brasileiros

Impacto do clima na produção

Batata, cebola e laranja registraram altas significativas nos preços recentemente, afetando o orçamento de muitas famílias brasileiras. Segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada da USP (CPE), de outubro para cá, o valor da batata subiu mais de 33% em São Paulo, a cebola teve aumento superior a 27%, e a laranja, acima de 40%. O clima é apontado como principal vilão para a batata e a cebola. Um período de chuvas intensas em setembro e outubro no Paraná, principal região produtora de batata, prejudicou o plantio e a colheita, impactando diretamente na oferta e, consequentemente, nos preços.

Alta demanda e consumo impulsionam preço da laranja

No caso da laranja, a situação é diferente. O aumento se deve à alta demanda, tanto interna quanto externa. Os estoques de suco de laranja das processadoras começaram a safra com baixo volume, e a demanda aquecida no mercado internacional contribuiu para a elevação dos preços.

Perspectivas futuras e dicas para o consumidor

Apesar do cenário preocupante, há previsões positivas. De acordo com Fabricio Aranda, distribuidor na Cespe, que trabalha com mais de mil toneladas de batata por mês, espera-se uma queda nos preços da batata em até duas semanas. Com a normalização da produção após as chuvas, a oferta deve aumentar, equilibrando o mercado e reduzindo os valores para o consumidor final. A recomendação aos consumidores é pesquisar preços em diferentes estabelecimentos e aproveitar promoções para economizar.