Mesmo um mês antes das festividades, busca por carnes tradicionais do período já começaram; alternativa é a proteína de porco
As tradicionais aves natalinas, Aves natalinas têm reajuste de 8%, como peru e frangão, começaram a chegar aos mercados com um reajuste de preços de aproximadamente 8% em relação ao ano passado. A alta nos custos tem levado consumidores a buscar alternativas em outros tipos de proteína, como carne de porco e bovina.
Reajuste nos preços das aves
Segundo o gerente de supermercado Antônio, o aumento nos preços está relacionado ao elevado custo de produção no Brasil, que inclui salários, energia, armazenamento e transporte. Ele afirma que o reajuste de quase 8% é considerado aceitável para um produto sazonal, vendido principalmente no fim do ano.
Comportamento dos consumidores: A aposentada Maria Vicente dos Santos relata que costuma preparar o frangão em casa, mas percebe que os preços aumentam conforme a data do Natal se aproxima. Já o gerente de restaurante Valdete Lopes Félix comenta que, mesmo comprando próximo à data, já observa os custos elevados.
Leia também
Busca por alternativas: Com o aumento dos preços das aves, há uma maior procura por carnes suínas, como pernil, e bovinas. A gerente Nemora Masquieto destaca que essas opções são mais buscadas tanto pelo sabor quanto pelo orçamento dos consumidores.
Impacto no orçamento familiar: O gerente Antônio ressalta que qualquer alteração no preço faz diferença para o consumidor, especialmente em um período de muitas festas e confraternizações. Ele recomenda que quem planeja comprar aves para o Natal comece a pesquisar preços com antecedência para se preparar para os valores mais altos.
Entenda melhor
O aumento nos preços das aves natalinas reflete a combinação de custos elevados em toda a cadeia produtiva e a sazonalidade do produto, que é vendido principalmente no final do ano. Consumidores têm buscado outras opções de proteína para compor a ceia.
