De acordo com dono de açougue, busca por carnes e peixes aumentou consideravelmente nestes dias que antecedem a virada
Diferentemente do Natal, com seus tradicionais peru, pernil e chester, a ceia de Réveillon oferece um cardápio mais diversificado. Para descobrir as preferências dos ribeirão-pretanos, a CBN visitou o Mercadão Central da cidade na véspera do Ano Novo.
Peixes: Uma Tradição que Perdura
No movimentado setor de peixaria, Osvaldo Aparecido do Galo relatou a venda de diversas opções. O salmão, um clássico, é preparado grelhado ou assado. Há também bacalhau dessalgado e fresco, com preços variando de R$32 (filé de tilápia) a R$59,90 (filé de salmão fresco) o quilo, garantindo opções para diferentes orçamentos.
Lentilhas e Superstições: Boas Vindas ao Ano Novo
A tradição de comer lentilhas para atrair sorte também marcou presença. No Mercadão, as filas na principal loja de grãos demonstravam a popularidade da iguaria. Jorge Correia, um dos clientes, destacou a lentilha e o arroz como parte essencial de sua ceia, reforçando a crença popular de que a lentilha traz prosperidade. A superstição também influencia a escolha do prato principal: peixes, por “nadar para frente”, simbolizam progresso, enquanto aves, que “voam para trás”, são evitadas por alguns.
Carnes: Do Pernil ao Churrasco
Apesar das superstições, muitos preferem o sabor tradicional. No açougue do Mercadão, o pernil se manteve como a carne mais vendida, segundo José Luiz, atendente do local. Em outros estabelecimentos, como a casa de carnes de Marcelo César Cardoso Martins, na Vila Virginia, a praticidade prevaleceu, com alta demanda por carnes para churrasco, como contrafilé e picanha, com preços a partir de R$25,90 o quilo (contrafilé em peça).
A variedade de opções, desde peixes e lentilhas até pernil e carnes para churrasco, demonstra a diversidade de preferências na ceia de Réveillon. O Mercadão Central de Ribeirão Preto permaneceu aberto até as 18h do dia 31, oferecendo opções de última hora para aqueles que ainda não haviam concluído suas compras. Supermercados da cidade também mantiveram horários especiais de funcionamento.
