Nos últimos dois anos, esse mercado cresceu cerca de 30%, segundo dados do Ministério da Agricultura e do Abastecimento

Cerveja Artesanal: Um Mercado em Expansão

O mercado de cervejas artesanais no Brasil tem mostrado um crescimento significativo nos últimos anos. Entre 2018 e 2023, o número de cervejarias registradas no Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) aumentou em mais de 30%, passando de 889 para 1209. Esse crescimento coloca o Brasil na posição de terceiro maior produtor mundial de cervejas.

Produção Nacional de Lúpulo: Uma Nova Realidade

Com o aumento da demanda, a produção de lúpulo, ingrediente essencial para as cervejas artesanais, tem ganhado destaque. Atualmente, quase 100% do lúpulo utilizado no Brasil é importado. Em 2019, foram importadas 3.600 toneladas, segundo projeções do Mapa. Para mudar esse cenário, projetos de cooperação técnica, como o desenvolvido pelo Instituto Interamericano de Cooperação Agrícola (IICA) e a Secretaria de Agricultura Familiar e Cooperativismo, estão auxiliando produtores na implantação do cultivo de lúpulo. A área plantada, que era de apenas 25 hectares em seis estados, deve alcançar 47,8 hectares em todo o país.

Lúpulo: Versatilidade e Potencial

Além de seu uso principal na produção de cerveja, o lúpulo apresenta propriedades terapêuticas e é utilizado pelas indústrias farmacêutica e cosmética, abrindo um leque de possibilidades para o mercado e para os produtores brasileiros. Iniciativas como a elaboração de um manual de boas práticas de cultivo e um plano de viabilidade técnica e econômica para o plantio comercial de lúpulo visam fortalecer a cadeia produtiva e impulsionar a produção nacional.

O crescimento do setor cervejeiro artesanal no Brasil impulsiona a busca por maior autonomia na produção de insumos. Com o apoio de projetos de cooperação técnica, a produção nacional de lúpulo mostra-se promissora, contribuindo não apenas para o setor cervejeiro, mas também para outros ramos da indústria, impulsionando a economia e gerando novas oportunidades.