Brasileiros ainda sabem pouco sobre relação entre alimentação e sustentabilidade, aponta estudo
A sustentabilidade no setor agroalimentar ganha destaque em meio aos preparativos para a COP30, conferência climática da ONU que ocorrerá em Belém. Uma pesquisa recente revela, no entanto, um cenário preocupante: o desconhecimento generalizado dos brasileiros sobre sistemas alimentares sustentáveis.
O que são Sistemas Alimentares Sustentáveis?
Sistemas alimentares sustentáveis englobam um conjunto de práticas que visam equilibrar saúde, meio ambiente e economia em todas as etapas do processo alimentar, desde a produção até o descarte dos alimentos. A pesquisa aponta que 47% dos brasileiros nunca ouviram falar sobre o tema, e 3% não souberam responder quando questionados.
Desconhecimento e Renda
O estudo também revela que o desconhecimento é mais acentuado entre pessoas com baixa renda e escolaridade. Além disso, a maioria da população (80%) desconhece selos e certificados de qualidade dos produtos, e apenas 16% verificam os rótulos com frequência no momento da compra. Quando o conceito de sustentabilidade é explicado, o número de entrevistados que reconhecem sua importância sobe para 60%, evidenciando uma lacuna na comunicação e educação sobre o tema.
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A pesquisa, realizada com cerca de 2 mil pessoas em todo o Brasil, demonstra a necessidade urgente de melhorar a comunicação e a educação sobre a relação entre alimentação e sustentabilidade. A falta de informação impede que os consumidores façam escolhas conscientes e contribuam para um sistema alimentar mais equilibrado e responsável.
A pesquisa demonstra a importância de ações que promovam o conhecimento sobre sistemas alimentares sustentáveis, especialmente entre as camadas mais vulneráveis da população. A COP30, sediada em Belém, representa uma oportunidade crucial para impulsionar o debate e a implementação de práticas sustentáveis no setor agroalimentar brasileiro.
