Fiéis católicos evitam o consumo de carne vermelha durante o período e optam por outras proteínas; alta demanda eleva os preços
A Quaresma começou e com ela a tradicional abstinência de carne para muitos fiéis católicos. No Brasil, onde cerca de 50% da população se declara católica, a procura por alternativas alimentares aumenta consideravelmente.
Impacto no Mercado
Este período de penitência religiosa movimenta o mercado de pescados e ovos, principais substitutos da carne vermelha na dieta de muitos brasileiros. A tilápia, por exemplo, um dos peixes mais consumidos, já registra preços em torno de R$ 19,99 a R$ 20,00 o quilo. O aumento na demanda também impacta o consumo de ovos, com um crescimento significativo nas vendas.
Aumento de Preços e Dicas de Economia
A alta procura antecipada, iniciada ainda no Carnaval, já causa impacto nos preços. Com o aumento da inflação em quase 2,5% em janeiro, a tendência é de que os preços de pescados subam ainda mais nas próximas semanas. Para ajudar os consumidores, programas de culinária na TV estão disponibilizando receitas econômicas com peixe e ovos, sugerindo opções acessíveis e que rendem bastante para as famílias.
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A Quaresma, período de fé e reflexão, também impacta diretamente o consumo alimentar no Brasil, levando muitos a repensarem seus hábitos e a buscarem alternativas mais econômicas e saborosas.
