José Carlos de Lima Júnior destaca que valor elevado tende a permanecer em 2025 devido a perspectiva de oferta limitada
O preço do café continua em alta, atingindo recordes históricos em fevereiro de 2025, com valores próximos a R$ 2.600 a saca de 60 quilos. Segundo José Carlos de Lima Júnior, especialista em agronegócio, essa tendência de alta deve se manter.
Oferta Limitada e Impactos Climáticos
A alta nos preços é resultado de uma combinação de fatores. Inicialmente, há uma oferta limitada de café, devido aos impactos climáticos que afetaram a produção mundial, principalmente no Vietnã e no Brasil. As temperaturas extremamente frias de 2021 prejudicaram muitos cafezais brasileiros, reduzindo a oferta. Além disso, muitos produtores estão optando por reter seus estoques, aguardando melhores condições de mercado e observando os desdobramentos dos embates comerciais internacionais.
Impacto para o Consumidor
O aumento no preço do café afeta diretamente o consumidor brasileiro, que possui um alto consumo da bebida. Com estoques reduzidos no Brasil e uma demanda firme, a tendência é que o preço permaneça elevado para o consumidor final em 2025. A variedade de produtos à base de café não altera significativamente esse cenário, pois a oferta limitada impacta todos os segmentos.
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Previsões para o Futuro
A produção de café em 2025 já está praticamente definida, mas a preocupação dos cafeicultores se volta para os meses de maio, junho e julho. Eventuais geadas ou um inverno rigoroso podem prejudicar a produção de 2026, prolongando os efeitos da escassez e mantendo os preços elevados por mais tempo. A recuperação total da produção pode levar três ou quatro anos, dependendo das condições climáticas.
