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O Café na Pandemia: Um Hábito que Permanece
Uma pesquisa inédita realizada em parceria entre o Instituto Agronômico de Campinas (IAC), a Unicamp e o Instituto Axos revelou dados surpreendentes sobre o consumo de café no Brasil durante a pandemia de 2020 a 2021. Apesar das incertezas do mercado e do fechamento de comércios, o consumo da bebida não apenas se manteve, como aumentou, contrariando previsões pessimistas de retração na demanda.
O Café como Conforto e Companhia
O estudo, que abrangeu todas as regiões do país, apontou que o café se consolidou como uma bebida essencial para os brasileiros, ultrapassando a mera função de estimulante matinal. A pesquisa destacou a relação emocional e afetiva que os consumidores possuem com o café, descrevendo-o como um prazer cotidiano, capaz de melhorar o humor e a disposição. O isolamento social e o aumento do tempo em casa contribuíram para esse crescimento no consumo doméstico.
Resultados Positivos para o Setor
Os resultados são extremamente positivos para a indústria cafeeira brasileira. A Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) destaca a importância desses dados para o setor, confirmando a alta relevância econômica e o valor afetivo do café para os brasileiros. O estudo reforça a necessidade de se investir na qualidade do produto para atender às expectativas do consumidor, que demonstram uma fidelidade significativa à bebida mesmo em tempos de crise.
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Em resumo, a pesquisa demonstra a resiliência do mercado cafeeiro brasileiro, mostrando que o consumo da bebida se manteve forte mesmo durante a pandemia. A relação afetiva com o café e a busca por conforto em tempos de incerteza contribuíram para esse resultado positivo, reforçando a importância do produto para a cultura e a economia nacional. Para mais detalhes, acesse a pesquisa completa no site da CBN.
