Com as altas temperaturas dos primeiros meses do ano, frutas com maior teor de água ganham espaço na mesa dos brasileiros. Melancia e melão estão entre os itens mais consumidos no período, movimento típico do verão e que impacta diretamente a dinâmica do mercado.
Segundo especialistas, o aumento da procura está ligado à sensação de refrescância dessas frutas, bastante associadas às refeições do fim de ano e ao consumo diário durante os dias mais quentes.
Consumo no verão
De acordo com o pesquisador de mercado do Cepea, Lucas Bezerra, o verão costuma concentrar uma demanda maior por frutas como a melancia, especialmente entre dezembro e fevereiro. Além do calor, datas comemorativas também ajudam a impulsionar o consumo.
No caso do melão, o crescimento da procura também ocorre, mas de forma mais moderada. A melancia segue sendo a fruta mais buscada nesse período, justamente por ter maior aceitação como alimento refrescante.
Preços no mercado
Apesar do aumento do consumo, isso não significa, necessariamente, preços mais altos. O pesquisador explica que a disponibilidade da fruta é um fator decisivo para a formação dos valores praticados no mercado.
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Na última semana, por exemplo, houve alta nas cotações da melancia devido à redução da oferta em importantes regiões produtoras do estado de São Paulo, como Marília, Oscar Bressani, Tápólis e Presidente Prudente, onde a safra principal já está em fase final.
Produção regional
A região de Ribeirão Preto também tem papel relevante na produção de frutas, o que contribui para maior oferta e preços mais acessíveis em alguns casos. Destaque para a produção de abacate, laranja, limão e tangerina, além da manga, que aparece em menor escala.
Essa diversidade produtiva ajuda a equilibrar o mercado regional, permitindo ao consumidor variar as compras conforme os preços e a disponibilidade ao longo do ano.
