Ação do Ministério Público é fruto da Operação Carne Fraca, da Polícia Federal, que denunciou irregularidades em frigoríficos
Nesta manhã, fiscais realizaram inspeções em quatro supermercados de Ribeirão Preto, retirando amostras de produtos cárneos para análise. A ação faz parte da Operação Carne Fraca, que acontece em todo o país. Não houve apreensões; as amostras serão enviadas a um laboratório do Ministério da Agricultura em Porto Alegre para avaliação da qualidade.
Fiscalização em Ribeirão Preto e Região
O auditor federal Douglas Rás de Oliveira explicou que a fiscalização se concentra em produtos específicos citados na operação. As análises devem ficar prontas em aproximadamente uma semana. A fiscalização continuará em outros supermercados da cidade, com o objetivo de abranger o maior número de estabelecimentos possível, priorizando os maiores mercados. A operação também alcança outras cidades da região, como Barretus, Orlândia e Porangaba.
Como Identificar Carne de Qualidade
A nutricionista Daiane de Souza oferece dicas para o consumidor: a carne deve apresentar uma coloração vermelha saudável, sem escurecimento, pontos escuros ou manchas. A população também pode auxiliar na escolha das amostras, observando os produtos disponíveis nas seções de carnes dos supermercados.
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Recuperação da Imagem do Setor
Em Ribeirão Preto, pecuaristas e representantes de frigoríficos participam de um seminário para discutir a recuperação da imagem do setor e retomada das exportações. O gerente de marketing da Agro-Séries Multimix, Paulo Morcazel, destaca a importância do evento para mostrar a qualidade dos produtos brasileiros e a transparência do trabalho realizado pela cadeia produtiva. O seminário, que conta com grandes especialistas do mercado, prossegue até amanhã.
