Apesar do acréscimo de 14% no movimento, comerciantes afirmam que baixo preço dos produtos atrapalharam o aumento dos lucros
Aumento nas vendas, queda nos lucros
As vendas de frutas, legumes e outros produtos alimentícios em entrepostos de Araraquara registraram um crescimento de 14% em comparação com o ano passado. Em janeiro de 2017, foram comercializadas 3.976 toneladas de alimentos, um aumento de 496 quilos em relação ao mesmo período de 2016 (3.480 toneladas). No entanto, esse crescimento nas vendas não se traduziu em aumento de lucros para os comerciantes.
Preços mais baixos, margens menores
A queda significativa nos preços dos produtos é a principal explicação para esse cenário. A caixa de cebola, que antes custava R$ 30, atrásra é vendida por R$ 20, segundo o vendedor João Antônio Cegato. Leandro César Teixeira, outro comerciante, relata aumento de 20% em suas vendas, mas com lucros bem menores. A saca de batata, por exemplo, caiu de R$ 150 para R$ 50. Apesar do aumento no volume de vendas, a redução drástica nas margens de lucro preocupa os comerciantes, que trabalham com promoções para impulsionar as vendas.
Impacto positivo para o consumidor
O economista Jonathan Rodríguez da Silva destaca que, embora a variação de preços esteja atrelada às condições climáticas e não represente necessariamente uma melhora na economia, o consumidor é quem sai ganhando. Com a queda nos preços de itens essenciais como cebola, batata e manga (que em alguns casos chegaram a quase 50% de redução), as famílias podem destinar uma maior parte de seu orçamento a outras necessidades. Nos varejões, a queda de preços é ainda mais evidente: a cebola caiu de R$ 5,99 para R$ 2,19/kg, a batata de R$ 4,16 para R$ 2,69/kg e a manga de R$ 5,28 para R$ 2,60/kg. Considerando que a alimentação representa de 30% a 35% do orçamento familiar, uma redução de 5% a 10% nos preços dos alimentos representa um impacto significativo no poder aquisitivo das famílias.
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O aumento nas vendas de alimentos em Araraquara demonstra um cenário complexo. A combinação de preços mais baixos e maior volume de vendas resulta em uma situação de crescimento quantitativo, mas com redução da lucratividade para os comerciantes. Por outro lado, o consumidor se beneficia diretamente com o acesso a alimentos mais baratos, podendo direcionar seus recursos para outras áreas.
