Nutricionista dá dicas de quando comprar, como armazenar e qual a melhor forma de consumir esses alimentos nas ‘festanças’
As frutas são presença garantida na ceia natalina, com uvas, mexericão, pêssegos e cerejas entre as opções mais populares. Mas como escolher as frutas certas para garantir sabor e frescura durante as festas? A nutricionista Letícia Faulquete dá algumas dicas importantes.
Escolha e Armazenamento: O Segredo da Frescura
A dica principal é considerar o tempo de consumo. Para frutas que serão consumidas em até dois dias, prefira as mais maduras e docinhas, guardando-as na geladeira em embalagens adequadas. Frutas como pêssego e nectarina, de pele mais sensível, devem ser envolvidas em plástico ou panos de cera para evitar a desidratação. Se a intenção é consumir as frutas mais para frente, escolha as mais verdes, deixando-as amadurecer fora da geladeira.
Frutas que Fazem Bem à Digestão
Mamão e abacaxi são ótimas opções para auxiliar na digestão, graças às enzimas papaína (mamão) e bromelina (abacaxi). É importante consumi-los crus, pois o cozimento diminui o efeito digestivo. Incluí-los na ceia, ou mesmo em sucos e chás, pode ajudar a aliviar o desconforto causado por excessos alimentares.
Benefícios da Cereja
A cereja, fruta típica do Natal, é rica em antioxidantes e anti-inflamatórios, contribuindo para a saúde cardiovascular, ajudando a diminuir o colesterol e o açúcar no sangue. Portanto, não se trata apenas de uma fruta decorativa; ela deve ser apreciada como parte da alimentação.
Com um pouco de planejamento na escolha e armazenamento, as frutas podem ser aliadas na construção de uma ceia natalina saborosa e benéfica para a saúde, contribuindo para uma experiência festiva completa e prazerosa.
