Gerente de supermercados, Antonio Noventa, comenta que clima pode ter influenciado nos valor do produto
O preço dos alimentos tem afetado significativamente o orçamento do consumidor brasileiro. A alta generalizada nos preços impacta diretamente o dia a dia, principalmente no que diz respeito à cesta básica.
A Crise no Setor Lácteo
Um dos produtos mais afetados é o leite e seus derivados. Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia da USP (Cepea), o preço do leite pago ao produtor aumentou 18% em um ano. Antônio, gerente de supermercado, explica que diversos fatores contribuem para essa alta: clima (temperaturas extremas e chuvas), logística (aumento no custo do frete) e a crescente demanda internacional por leite em pó para exportação. O resultado é um aumento de quase 40% no preço final para o consumidor, um valor que seria ainda maior se não fosse a contenção de preços por parte do varejo.
Impacto em Outros Alimentos
A alta no preço do leite impacta diretamente os derivados. Queijos como a muçarela registraram aumentos acima de 30%, enquanto outros queijos apresentaram elevações entre 12% e 20%. Iogurtes também sofreram reajustes, variando entre 10% e 24%. O café também demonstra alta significativa, com um aumento de 75% em relação ao ano anterior, embora tenha apresentado uma leve estabilização recentemente. Em contraponto, o arroz, apesar de estar 10% mais barato que no ano passado, registrou alta de 6,5% em relação a janeiro. Já o feijão, com uma safra menor devido às condições climáticas, apresenta aumento de 15%, com perspectivas de novas elevações.
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A combinação de fatores climáticos, aumento de custos logísticos, demanda internacional e redução na produção afeta diretamente o preço dos alimentos, impactando o orçamento familiar. A situação exige atenção e planejamento por parte do consumidor, que precisa se adaptar à nova realidade de preços.
