Cerveja criada em homenagem ao Papa reacende debate histórico entre fé e tradição cervejeira

Você sabia que existe uma cerveja produzida em homenagem ao Papa Leão XIV? Ela se chama Da Pope e foi criada por uma cervejaria de Chicago, a terra natal do Papa. O assunto ganhou grande repercussão quando o governador de Illinois presenteou o próprio Papa com essa cerveja.

A Origem Inusitada da Da Pope

A Da Pope foi produzida por uma nano cervejaria em Chicago chamada Bunny Bush Brewing, em homenagem informal à origem do Papa. O nome é um trocadilho com a expressão “Da Bears”, alusiva ao sotaque da região de Illinois e Chicago. É uma Mild Ale, um estilo de cerveja mais leve.

Cerveja e Religião: Uma Relação Histórica

A relação entre cerveja e religião é antiga. Papa Clemente VIII, no final dos anos 1500, reconheceu a cerveja como substituta do vinho em regiões não vinícolas onde a Igreja Católica se expandia. A cerveja Paulaner Salvator, por exemplo, foi enviada ao Vaticano para aprovação durante o período de jejum. Apesar de ter chegado estragada, o Papa considerou seu sabor ruim como penitência e a liberou.

O Legado Monástico na Produção Cervejeira

Papa Pio X, no início dos anos 1900, apoiou a produção de cerveja nos monastérios, seguindo o lema de São Bento de Núrcia: “Ora et labora” (reze e trabalhe). Ele incentivou os primeiros movimentos das cervejarias trapistas, como a La Trappe, nos Países Baixos. As cervejas trapistas, produzidas sob rigorosos critérios de autenticidade, carregam um selo de qualidade.

A história da cerveja nos monastérios é longa, especialmente nos Países Baixos, Leste Europeu e Alemanha. Na Bélgica, a cervejaria trapista Rochefort tem uma inscrição que diz: “Aqui é um lugar de meditação e oração, você não é bem-vindo”. Os monges, que muitas vezes fazem votos de silêncio e pobreza, produzem cervejas de alta qualidade para sustentar o monastério.

O conhecimento acumulado nos monastérios, transmitido através de textos e receitas, contribuiu para a produção de cervejas de qualidade ao longo dos séculos. Embora no Brasil a relação da igreja seja mais forte com o vinho, a cerveja tem um papel importante na história monástica em outras regiões.

Embora a Da Pope não seja facilmente encontrada no Brasil, devido à pequena produção da cervejaria, existem outras cervejas que homenagearam papas. Cervejarias argentinas também seguiram esse caminho, mas sem a mesma repercussão. O Papa Bento XVI, por exemplo, era um grande apreciador de cervejas de trigo alemãs.

Para quem busca uma boa cerveja para o final de semana, a dica é experimentar uma cerveja trapista, com sua origem monástica e rica história. Além do sabor, essas cervejas carregam consigo um legado de conhecimento e tradição.

Em resumo, a cerveja Da Pope é apenas um capítulo curioso de uma longa história que une cerveja e religião. A tradição cervejeira monástica, com suas cervejas de alta qualidade e rica história, continua viva até hoje.