Questões climáticas interferiram nos valores; lideram os aumentos o tomate italiano (14,88%) e o açúcar cristal (10,79%)

O preço da cesta básica em Ribeirão Preto subiu pela quinta vez consecutiva, ultrapassando os R$ 700,00. Para entender esse aumento, conversamos com Lucas Ribeiro, analista de economia da Associação Comercial e Industrial de Ribeirão Preto (ACIRP).

Impacto do Clima na Produção

Segundo Lucas, o aumento era esperado devido às mudanças climáticas. Temperaturas mais altas e alterações no ritmo de chuvas pressionaram a oferta de produtos in natura, como frutas, legumes e verduras. Alguns itens tiveram aumentos expressivos, como o tomate italiano (14,98%) e o açúcar cristal. Dez dos 13 produtos analisados na cesta básica apresentaram alta de preços.

Variações Regionais e o Fenômeno El Niño

A produção de alimentos é distribuída pelo país, e algumas regiões sofrem mais com as oscilações climáticas. O aumento do tomate italiano, por exemplo, foi impactado pelas mudanças no regime de chuvas em São Paulo, Minas Gerais e Rio Grande do Sul, grandes produtores e consumidores do produto. O fenômeno El Niño também influencia a produção agrícola, causando variações de temperatura e afetando a oferta de diversos produtos.

Oferta e Demanda: Um Mercado em Equilíbrio

O analista explica que o mercado é regulado pela oferta e demanda. A diminuição da oferta de produtos in natura, devido às condições climáticas, impacta diretamente seus preços. Esse impacto se estende também aos produtos derivados, como o óleo de soja. Embora alguns produtos apresentem sazonalidade natural, o aumento atual foge da variação esperada, devido à combinação de fatores climáticos adversos.