Ouça a coluna ‘CBN Sabor’, com Fernando Kassab
Em 2015, celebramos os 120 anos do cinema como o conhecemos, um dos passatempos mais apreciados globalmente, com um crescente número de salas ao redor do mundo. A era das grandes salas com milhares de lugares ficou para trás em 1995, quando o cinema completou seu centenário.
Naquela época, um evento multimídia em Paris uniu comida, moda e música no cinema, apresentando obras notáveis que exploravam a alimentação, seja industrial, doméstica ou gastronômica, dentro da sétima arte. Vamos explorar algumas dessas obras.
“Imitação da Vida” (1934): Uma Receita de Sucesso e Reflexões sobre Racismo
Recomendo assistir ao filme de 1934, “Imitação da Vida”, dirigido por John Stahl, com Claudette Colbert e Louise Beavers. A trama gira em torno de uma receita de panqueca criada pela empregada doméstica (Beavers) que, junto com sua patroa (Colbert), transforma o prato em um negócio lucrativo. No entanto, o filme aborda principalmente a questão do racismo, focando no relacionamento entre a empregada e sua filha, que, por ser de ascendência mista, renega a mãe devido à sua aparência mais clara. A versão de 1959 também é impactante, com a participação de Mahalia Jackson em uma cena de funeral inesquecível, mas a comida perde destaque.
Leia também
Audrey Hepburn e a Comida no Cinema: De Soufflés a Frango com Café
Audrey Hepburn, um ícone de beleza e talento, protagonizou filmes onde a comida desempenha um papel significativo. Em “Sabrina”, ela prepara um suflê de queijo tendo a Torre Eiffel ao fundo. Já em “Bonequinha de Luxo”, a cena da panela de pressão explodindo ao preparar frango ao molho de café é memorável. Curiosamente, a personagem de Hepburn planejava se mudar para o Brasil e viver em uma fazenda, mostrando como a culinária brasileira poderia ter influenciado a trama.
A Parceria Duradoura entre Cinema e Comida
A comida sempre foi uma grande parceira do cinema, e vice-versa. Essa relação se manifesta de diversas formas, desde elementos centrais da trama até detalhes que enriquecem a narrativa. O cinema, por sua vez, oferece à comida um palco para brilhar e despertar o apetite do público.
Espero que você assista a um bom filme, seja no cinema ou na TV, e desfrute de uma mesa farta e alegre, cercado de pessoas queridas.
