Dono de supermercado fala que nunca viu uma crise de preços como a atual e que a procura por produtos fracionados cresceu 30%
Com os preços dos alimentos nas alturas, muitas famílias brasileiras têm sido obrigadas a mudar seus hábitos de consumo. A realidade de Roselane, que divide R$ 1.200,00 entre remédios, aluguel, água, luz e alimentação, reflete a situação de milhares de pessoas.
Adaptando a alimentação
Para alimentar sua família, Roselane compra produtos fracionados e substitui a carne por miúdos de frango. A ajuda de cestas básicas e doações ameniza a situação, mas a necessidade de comida nutritiva para sua filha, que possui necessidades especiais, é constante. A solução encontrada é optar pelos itens mais baratos, como macarrão e pés de frango, preparando sopas e outras refeições econômicas para garantir o sustento da família.
Impacto nos Supermercados
Aparecido Maldonado, comerciante com 70 anos de experiência, afirma nunca ter visto uma crise de preços tão alta. Em seu supermercado, a procura por produtos fracionados aumentou em 30%. Os miúdos de frango, com preços até 80% menores que a carne bovina, são a opção mais procurada. Essa tendência se repete com outras partes menos nobres da carne, demonstrando a busca por alternativas mais acessíveis.
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Consequências para a Saúde e a Economia
Para o economista Edgar Mounfor (USP), essa mudança nos hábitos de consumo indica uma realidade preocupante: a população está comendo menos e pior. A inflação consome a renda das famílias, forçando-as a optar por bens de consumo inferior. A compra de carnes de segunda, miúdos de frango e outras partes menos nobres dos alimentos demonstra a perda do poder de compra e o impacto direto na qualidade da alimentação da população.
