Gerente de supermercados Antônio Noventa projeta uma elevação nos valores dos produtos de hortifruti; confira a entrevista!
As fortes chuvas que atingiram o estado de São Paulo na última semana impactaram diretamente os preços dos alimentos em supermercados da região de Ribeirão Preto. De acordo com Antônio, gerente de um supermercado local, o efeito mais imediato foi sentido nos preços de itens do setor de hortifrúti.
Impacto nas verduras e legumes
Segundo Antônio, produtos como batata, cenoura, batata-doce e beterraba tiveram seus preços majorados devido à dificuldade dos agricultores em colher os produtos em meio às chuvas. A batata inglesa, em especial, sofreu um aumento significativo, mas todas as variedades foram afetadas. As verduras de folha também devem sofrer impactos nos próximos dias, com possibilidade de escassez e aumento de preços devido às chuvas.
Aumento nos preços e previsões futuras
Embora alguns itens, como tomate e beterraba, tenham apresentado uma leve queda de preço, a maioria dos produtos teve seus valores elevados. Antônio explica que esse aumento está relacionado às condições climáticas adversas e que os preços podem se normalizar conforme as chuvas diminuírem. Quanto às carnes, houve uma estabilidade recente devido aos estoques de fim de ano, mas a tendência é de aumento nos próximos meses devido à retomada das exportações.
Tendências de mercado para os próximos meses
O gerente de supermercado destaca que o frango apresenta, no momento, preços mais vantajosos ao consumidor, devido à forte exportação no ano anterior. No entanto, essa tendência pode mudar com a retomada da demanda externa. Para o consumidor, a recomendação é acompanhar a variação dos preços e buscar as melhores ofertas, considerando as oscilações naturais do mercado, principalmente neste início de ano.
