Segredo está em se adaptar e equilibrar as refeições; confira as dicas da nutricionista Cristina Trovó no ‘CBN Nutrição’

A Páscoa está chegando e com ela a tentação de muitos pratos saborosos, como o tradicional bacalhau e os irresistíveis ovos de chocolate. Mas como aproveitar as delícias da data sem abrir mão da saúde e do equilíbrio nutricional? Conversamos com a nutricionista Cristina Trovó para obter dicas preciosas.

Bacalhau e outras opções saborosas

Segundo Cristina, o bacalhau é um alimento nutritivo e pode ser consumido sem culpa, desde que se evitem receitas muito elaboradas. A receita clássica da bacalhoada, por exemplo, é uma ótima opção, rica em alimentos de verdade. O ideal é moderar o uso de azeite, principalmente considerando os preços atuais. Se o bacalhau estiver caro, outros peixes podem ser ótimas alternativas, sem comprometer o sabor e a qualidade do prato. A escolha de ingredientes de qualidade também é fundamental.

Planejamento e Moderação: Chaves para uma Páscoa Saudável

Para evitar exageros, Cristina destaca a importância do planejamento. Definir a quantidade de comida por pessoa, considerando o número de convidados e quem levará qual prato, ajuda a evitar o excesso de comida e sobras. Entradas leves, como caponata de berinjela ou ceviche, podem ajudar a controlar a ingestão de calorias antes do prato principal. A nutricionista também sugere substituir sobremesas tradicionais por opções mais leves, como banana ou morango com calda de chocolate, combinando sabor e nutrientes.

Dicas para o Chocolate da Páscoa

Sobre os ovos de Páscoa, Cristina recomenda planejamento e moderação. Se você receber vários ovos de presente, considere dividir com a família ou amigos, evitando o consumo excessivo. Guarde os ovos em local fresco e adequado para manter a qualidade do chocolate. O importante é aproveitar a Páscoa com equilíbrio, sem abrir mão do prazer de saborear as delícias da data, mas com consciência e planejamento para evitar exageros.