Nutricionista Ana Paula Tonissi, dá várias dicas para gastar menos nas compras e conservar os alimentos
Com o aumento da inflação, comer fora de casa está pesando no bolso do consumidor. A alta nos preços de alimentos como cenoura (45,6%), tomate (mais de 15%), batata inglesa (quase 12%) e ovo de galinha (6,5%) impacta diretamente o custo dos restaurantes, que também enfrentam aumento nos preços de energia, gás e combustíveis.
Dicas para economizar na alimentação
Para economizar, a nutricionista Ana Paula Tonice recomenda evitar desperdícios, selecionar os itens na compra, fazer uma lista, comparar preços, optar por alimentos da estação e planejar as refeições. O planejamento é fundamental: um dia da semana pode ser dedicado à preparação das marmitas para toda a semana, incluindo proteínas, carboidratos e legumes, otimizando o uso do gás e evitando erros na alimentação diária.
Armazenamento e congelamento de alimentos
A nutricionista esclarece dúvidas sobre o congelamento de alimentos, afirmando que todos podem ser congelados, desde que de forma adequada. Cada alimento requer um preparo específico para o congelamento, incluindo verduras, legumes e frutas, desmistificando a crença de que alguns itens não podem ser congelados.
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Reações do consumidor
Diante do cenário econômico, muitas pessoas estão optando por cozinhar em casa para economizar, reduzindo o consumo de marmitas e refeições em restaurantes. O racionamento e a atenção ao desperdício são cruciais para garantir economia no orçamento doméstico.
