Ouça a coluna ‘CBN Nutrição’, com Ariela Issa
A vitamina E, assim como a vitamina A, pertence ao grupo das vitaminas lipossolúveis e desempenha um papel crucial como antioxidante no organismo. Sua principal função é combater a formação de radicais livres, que estão associados ao envelhecimento celular e podem levar a diversas doenças degenerativas.
Benefícios da Vitamina E para a Saúde
A vitamina E oferece uma ampla gama de benefícios para a saúde. Ela protege o corpo contra doenças degenerativas, como câncer, inflamações e complicações decorrentes do diabetes. Além disso, atua na prevenção de doenças cardiovasculares, melhorando a circulação sanguínea e promovendo a saúde do coração.
Importância em Diferentes Fases da Vida
A vitamina E é essencial em todas as fases da vida. Na primeira infância e durante a gestação, desempenha um papel importante na formação do gameto sexual. À medida que envelhecemos, torna-se fundamental para combater a formação de radicais livres, auxiliando na prevenção do envelhecimento celular e promovendo uma maturidade mais saudável.
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Fontes Alimentares de Vitamina E
A vitamina E pode ser encontrada em diversos alimentos, incluindo verduras escuras como agrião, espinafre e couve. No entanto, é mais abundante em óleos vegetais, como óleo de algodão, de milho, azeite de dendê e óleo de sementes de açafrão. Outras fontes incluem a gema de ovo, o gérmen de trigo, castanhas, gergelim e linhaça.
Fatores que Afetam a Absorção
A absorção da vitamina E pode ser afetada por diversos fatores. O consumo excessivo de outras vitaminas pode interferir na sua absorção. Além disso, o uso de antiácidos e medicamentos para controle do colesterol também pode prejudicar a absorção das vitaminas lipossolúveis em geral. Nesses casos, pode ser necessário aumentar o consumo de alimentos ricos em vitamina E para suprir as necessidades do organismo.
Como Identificar a Necessidade de Vitamina E
A melhor forma de garantir a ingestão adequada de vitamina E é seguir um plano alimentar equilibrado, que inclua alimentos ricos nessa vitamina. A dose diária recomendada para um adulto é de aproximadamente 15 miligramas. Uma colher de sopa de óleo de gérmen de trigo, por exemplo, já é suficiente para atingir essa necessidade.
Manter uma dieta equilibrada e rica em vitamina E contribui para a saúde e o bem-estar em todas as fases da vida.
