Filipe Pereira, Coordenador do evento, comenta sobre a competição e traz os principais pratos apresentados; confira!
O famoso concurso “Comida de Boteco” completa 25 anos em 2025, e a expectativa é grande em Ribeirão Preto e em todo o Brasil. Com 27 botecos participantes na cidade, a competição promete uma variedade de sabores e criatividades.
Diversidade de Sabores e Criatividade
De acordo com Felipe Pereira, organizador do concurso, a definição de “boteco” é ampla, incluindo estabelecimentos de diversos tamanhos e estilos. O que importa é o trabalho familiar e a dedicação em oferecer experiências únicas. Os participantes apresentam petiscos inusitados, desde bolinhos de carne e de flores do mar até canudinhos de doce de leite com recheio salgado. A variedade é tão grande que Felipe brinca que escolher um favorito seria como escolher um filho predileto.
A Experiência do Comida de Boteco
O concurso vai além do sabor, avaliando também o atendimento, a higiene e a temperatura das bebidas. A apresentação visual dos petiscos também é um fator importante, com muitos botecos investindo em criatividade e nomes chamativos para seus pratos. Felipe destaca que o objetivo é incentivar os botecos a saírem da zona de conforto e criarem algo especial para o concurso, algo que encante o público e os faça se surpreender.
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Como Participar e Votar
O público pode votar até o dia 4 de maio. Para participar, basta visitar um dos 27 botecos participantes, pedir o petisco concorrente e, ao final, preencher uma cédula de avaliação com quatro quesitos: petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. Os votos são tabulados por um instituto de pesquisa, e os vencedores são anunciados posteriormente. O concurso é uma celebração da cultura brasileira, valorizando os pequenos negócios e a riqueza da gastronomia dos botecos.
