Ouça a coluna ‘CBN Sabor’, com Fernando Kassab
As grandes redes de supermercados já não exibem, com a mesma intensidade de anos anteriores, os produtos especiais para as festas de fim de ano logo no início de novembro. A tradição de encontrar carnes e outros itens típicos com facilidade, comum até 2014, parece ter diminuído.
Cautela da Indústria Alimentícia
Dirigentes de supermercados revelaram que a indústria alimentícia está agindo com grande prudência, temendo um acúmulo excessivo de produtos. Pesquisas indicam que o consumidor brasileiro planeja economizar consideravelmente nas celebrações deste ano, reduzindo a compra de importados e adaptando pratos tradicionais.
Alternativas Criativas na Cozinha
Diante desse cenário, surge a oportunidade de inovar na cozinha. Em vez de depender dos produtos tradicionais, experimente cortes de carne menos convencionais, prepare molhos especiais e guarnições originais. Explore receitas de família, aquelas que trazem boas lembranças e afeto, e surpreenda a todos com um cardápio econômico e saboroso.
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O Verdadeiro Significado das Festas
O mais importante nessas datas é a celebração em si, o espírito de união e renovação. O Natal e o Ano Novo representam momentos de esperança, amor e prosperidade. Que possamos focar no que realmente importa e desfrutar de momentos inesquecíveis com nossos entes queridos.
O tempo sempre traz as coisas de volta. Aproveite este período para pesquisar receitas, testar novos sabores e criar memórias afetivas à mesa.
