Ouça a coluna ‘CBN Sabor’, com Fernando Kassab
A Sexta-feira Santa se aproxima, e com ela, a tradicional busca por pratos à base de peixe. No entanto, o cenário econômico atual, com o dólar em alta, impacta diretamente nos preços, especialmente do bacalhau, um dos favoritos da época. Mas, calma, a tradição não precisa ser sinônimo de altos custos. Este ano, a crise pode ser o tempero que faltava para você inovar na cozinha!
Alternativas Criativas ao Bacalhau
Diante do preço elevado do bacalhau, muitos estão repensando o cardápio da Sexta-feira Santa. Longe de ser uma tragédia, essa mudança pode ser uma oportunidade para explorar a vasta gama de pescados disponíveis em nosso país. Que tal experimentar receitas com outros peixes, valorizando os ingredientes frescos e acessíveis?
Dicas para uma Sexta-feira Santa Saborosa e Econômica
Visite o supermercado de sua confiança, a peixaria do bairro ou até mesmo a banca de peixe da feira. Converse com o peixeiro, peça sugestões e escolha o pescado que mais te agrada e cabe no seu bolso. Ingredientes simples como cebola, limão, alho, azeite e ervas frescas podem transformar um peixe comum em um prato especial. Experimente marinar o peixe em suco de laranja para um toque cítrico e surpreendente.
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Abrace a Criatividade na Cozinha
Não se prenda a receitas complicadas que exigem horas de preparo. Simplifique, experimente e divirta-se na cozinha! A Sexta-feira Santa pode ser uma celebração do sabor e da criatividade, sem pesar no bolso. Escolha o pescado que estiver mais acessível e prepare um prato delicioso para compartilhar com a família e os amigos.
Com um pouco de imaginação, é possível criar um cardápio saboroso e acessível para a Sexta-feira Santa, celebrando a tradição de forma inovadora.
