Neste episódio Marcelo Ferri fala dos desafios de se produzir itens de primeira necessidades em meio ao crescimento populacional

Inovação no Campo: Um Modelo de Sustentabilidade

Em São Sebastião do Paraíso, sul de Minas Gerais, Pedro Grasiane encontrou uma forma inovadora de produzir mais, respeitando o meio ambiente. Em sua propriedade, que se situa na região do café com leite, onde agricultura e pecuária ditam o ritmo da economia, ele decidiu diversificar sua produção. Além do tradicional gado leiteiro, Pedro passou a plantar cana e milho, e já planeja a criação de peixes. O diferencial? Ele não precisou expandir a área de cultivo, derrubando mata nativa. A solução foi otimizar o uso do pasto existente, levando as vacas para áreas mais ricas em capim e sombra, resultando em uma produtividade seis vezes maior que a média nacional. “Em vez de cortar e tirar, estou plantando mais árvores, preservei as nascentes e os benefícios vieram… somados. É a água, minha abundância, porque as nascentes estão preservadas e o animal, o meio ambiente me dá nesse retorno, que é o clima favorável para minha atividade leiteira, o bem-estar, o conforto que os animais têm, e está próximo essas reservas”, afirma Pedro.

O Desafio da Produção em um Mundo em Crescimento

A população mundial está crescendo rapidamente. A ONU estima que até 2024 seremos mais de 8 bilhões de habitantes, aumentando significativamente a demanda por alimentos. Alan Bodjanic, representante da FAO no Brasil, alerta que essa demanda exigirá um aumento significativo na produção de diversos itens, incluindo carne, produtos de qualidade, arroz, milho, feijão, peixe e hortaliças. A ONU projeta um aumento necessário na produção de até 78% em etanol, 47% em sucos e frutas, e 35% em aves e ovos até 2024.

Sustentabilidade como Caminho

O Brasil tem um papel crucial nesse cenário, devendo atender a uma parcela significativa do aumento da demanda global, segundo Marcelo Morande, pesquisador da Embrapa. No entanto, com 97% das áreas disponíveis para produção agropecuária já ocupadas, a solução não está em expandir as fronteiras agrícolas, mas sim em aumentar a eficiência produtiva. O país possui recursos naturais privilegiados, mas precisa investir em tecnologia para garantir a sustentabilidade do negócio. O caminho é a agricultura sustentável, com exemplos como o plantio direto, a produção integrada (gado, grãos e madeira no mesmo espaço), e a busca pelo bem-estar do trabalhador rural com remuneração justa e respeito aos direitos. A descarbonização da agricultura, a conservação dos solos e a adoção de sistemas produtivos amigáveis ao meio ambiente são pilares fundamentais para um futuro sustentável, aumentando a produtividade sem comprometer os recursos naturais.

O exemplo de Pedro Grasiane demonstra que a inovação e a sustentabilidade podem caminhar juntas, gerando maior produtividade e preservando o meio ambiente. É um modelo a ser seguido para atender às crescentes demandas globais por alimentos, de forma responsável e consciente.