Barista promete ‘nova experiência’ na degustação do café; ferramenta auxilia empreendedores a colocar suas ideias em prática

O cafezinho, parte essencial do cotidiano brasileiro, vai muito além de uma simples bebida. Por trás da xícara fumegante, existe uma complexa cadeia produtiva repleta de histórias, tecnologias e avanços. Para aproximar o consumidor dessa realidade e apresentar os melhores cafés do Brasil, Gabriel Barrofini criou a Coffee Roll, uma startup focada em valorizar os produtores nacionais.

Cafés Especiais em Assinatura

A Coffee Roll funciona como um clube de assinatura, selecionando lotes exclusivos de cafés especiais de diferentes produtores brasileiros. A ideia é oferecer aos assinantes uma experiência única, com cafés de alta qualidade e características sensoriais distintas a cada entrega. A empresa busca destacar a diversidade e excelência do café brasileiro, muitas vezes pouco explorada no mercado interno.

Do grão à xícara: um processo cuidadoso

Para garantir a qualidade, a Coffee Roll trabalha com lotes restritos, escolhendo cuidadosamente os melhores grãos de cada produtor. O processo envolve uma seleção criteriosa, desde a origem do café até a entrega ao consumidor final. Um exemplo disso foi o primeiro lançamento, um café premiado da Fazenda dos Coqueiros, seguido por um café do produtor Sir Valdez, com características sensoriais diferenciadas. A Coffee Roll busca apresentar a riqueza e variedade dos cafés brasileiros, promovendo a cultura cafeeira nacional.

Reconhecimento e futuro

A Coffee Roll, com seu modelo inovador de clube de assinatura de cafés especiais, representa um esforço para agregar valor à produção cafeeira brasileira e conectar os produtores diretamente aos consumidores. O sucesso da startup demonstra o potencial do mercado de cafés especiais no Brasil e a importância de iniciativas que valorizam a qualidade e a origem dos produtos.