Nutricionista Cristina Trovó dá mais detalhes sobre esse tipo de alimentação na coluna ‘CBN Nutrição’
A dieta low food map, foco do programa CBN Nutrição, é uma abordagem alimentar que visa aliviar os sintomas de disfunções intestinais. A nutricionista Cristina Trovó explica que essa dieta se concentra na redução do consumo de carboidratos não digeridos e não absorvidos pelo organismo, os quais podem causar desconforto e problemas como gases, inchaço e constipação.
Carboidratos a Evitar
A especialista destaca que esses carboidratos estão presentes em diversos alimentos, incluindo:
- Oligossacarídeos: Encontrados em leguminosas, como o feijão, que podem causar desconforto em algumas pessoas.
- Dissacarídeos: O leite de vaca, por exemplo, contém lactose, um dissacarídeo que pode ser mal digerido por alguns indivíduos.
- Monossacarídeos: Presentes no xarope de milho e mel.
- Polióis: Adoçantes que podem levar à distensão abdominal em algumas pessoas.
Cristina Trovó enfatiza a importância de identificar qual carboidrato está causando o problema em cada indivíduo, através da observação dos sintomas após o consumo de diferentes alimentos.
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Alimentos que Auxiliam o Intestino
Para um bom funcionamento intestinal, a nutricionista recomenda o consumo de alimentos ricos em fibras, como:
- Aveia: No café da manhã, como uma opção de alimento baixo em FODMAPs (carboidratos de fermentação rápida).
- Vegetais folhosos: Alface, acelga e outros vegetais ricos em fibras devem ser incluídos nas refeições principais.
A hidratação adequada é fundamental para facilitar o trânsito intestinal, uma vez que as fibras necessitam de água para funcionar corretamente. A nutricionista lembra que nosso corpo é composto por 70% de água, essencial para o metabolismo de nutrientes e outras substâncias.
Considerações Finais
A dieta low food map pode auxiliar no alívio dos sintomas de disfunções intestinais, podendo até mesmo reduzir a necessidade de medicamentos em alguns casos. No entanto, é importante consultar um gastroenterologista para diagnósticos e tratamentos de problemas intestinais mais graves. A combinação de uma alimentação adequada, rica em fibras e com a redução de carboidratos específicos, juntamente com boa hidratação, contribui significativamente para a saúde intestinal.
