Tudo em excesso faz mal, inclusive a ambição por alimentos saudáveis; entenda o porquê na coluna ‘CBN Saúde e Bem-Estar’
Ter uma alimentação saudável é fundamental para o bem-estar físico e mental, prevenindo doenças e melhorando a qualidade de vida. No entanto, a busca obsessiva por uma dieta perfeita pode indicar um transtorno alimentar chamado ortorexia.
O que é Ortorexia?
A ortorexia se caracteriza pela preocupação patológica com a pureza e a qualidade dos alimentos. Indivíduos com esse transtorno excluem alimentos considerados “impurezas”, como aqueles com aditivos, corantes, conservantes, gorduras trans, excesso de açúcar e sal, além de carnes, laticínios e outros grupos alimentares. A nutricionista Maria Fernanda Pérez Calabata explica que essa preocupação excessiva leva à exclusão de nutrientes importantes, podendo causar desnutrição e problemas de saúde.
Sintomas e Diagnóstico
Os sintomas da ortorexia incluem restrições alimentares extremas, culpa ao consumir alimentos considerados impuros, ansiedade e depressão. O diagnóstico é complexo, pois os sintomas se assemelham a outros transtornos, como anorexia, bulimia e transtorno obsessivo-compulsivo. Uma equipe multidisciplinar, incluindo nutricionistas, médicos e psicólogos, é necessária para um diagnóstico preciso, descartando outros problemas e avaliando o comportamento alimentar do paciente.
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Consequências e Tratamento
A ortorexia pode levar a deficiências nutricionais, como anemia e osteoporose, além de enfraquecer o sistema imunológico e causar alterações hormonais. O impacto social também é significativo, pois o indivíduo pode se isolar por não conseguir participar de eventos sociais devido às suas restrições alimentares. Embora o atendimento especializado para ortorexia ainda seja limitado, é crucial buscar ajuda profissional para um tratamento adequado, que pode incluir terapia nutricional e acompanhamento psicológico.
É importante lembrar que uma alimentação saudável é benéfica, mas o equilíbrio é fundamental. Buscar orientação profissional para construir uma dieta adequada e prazerosa, sem cair em excessos ou restrições extremas, é a melhor forma de garantir o bem-estar físico e mental.
