Ouça a coluna ‘CBN Sabor’, com Fernando Kassab
Em tempos de complexas relações diplomáticas entre Brasil e Estados Unidos, com revelações de espionagem e um mal-estar generalizado, um aspecto positivo e crescente nas relações entre os dois países se destaca: a influência americana na mesa dos brasileiros.
A Influência Crescente da Culinária Americana
A culinária dos Estados Unidos, muitas vezes associada a hábitos alimentares pouco saudáveis, tem ganhado espaço no Brasil. Redes de fast food, um modelo de negócio bem americano, expandem-se rapidamente, chegando até mesmo às rodovias, como na Anhanguera, em Louveira. Esse fenômeno demonstra como o business da comida, pensado estrategicamente, tem conquistado o paladar dos brasileiros.
O Renascimento do Frango Frito
Outro exemplo da influência americana é o sucesso das lojas de frango frito. Antes um tabu no Brasil, esse tipo de negócio atrásra surge como uma nova oportunidade no setor alimentício. A persistência do conceito, mesmo a longo prazo, mostra como a culinária americana tem se adaptado e conquistado o mercado brasileiro.
Leia também
Comida Rápida e Saudável: Um Novo Paradigma
Embora hambúrgueres e cachorros-quentes ainda sejam referências de comida rápida e barata, a tendência é buscar uma alimentação mais equilibrada. A modelação no consumo e a preocupação com a saúde são cada vez mais importantes. Uma dica é experimentar um frango frito caseiro, temperado com iogurte natural e empanado em flocos de milho, acompanhado de uma salada de tomates com hortelã.
Assim, a culinária americana, com seus desafios e oportunidades, continua a influenciar os hábitos alimentares dos brasileiros, impulsionando o mercado e incentivando a busca por opções mais saudáveis e equilibradas.
