Confira a coluna Alimentação, com a nutricionista Maria Cristina Trovó
Durante o inverno, as baixas temperaturas aumentam a necessidade energética do organismo, Conheça dicas de como se alimentar, o que eleva o apetite e a busca por alimentos mais calóricos. É importante ter cuidado para não perder os resultados conquistados ao longo do ano com exercícios e alimentação balanceada, já que alimentos como chocolate, fondue, queijo e vinho são mais consumidos nesse período.
Mesmo com temperaturas mais amenas após uma semana fria, é possível que novas frentes frias cheguem, por isso é recomendada atenção às orientações para a alimentação no inverno.
Alimentação adequada para o inverno
Para quem não gosta de saladas no frio, a recomendação é substituir por verduras refogadas no vapor ou em suflê. A hidratação também deve ser mantida, pois a perda de líquidos continua, mesmo sem suor evidente. A ingestão de água, chás de ervas (como erva-cidreira e camomila), café sem açúcar e sopas é indicada para evitar a obstipação intestinal.
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Sopas nutritivas e balanceadas: O inverno é ideal para consumir sopas preparadas com vegetais e grãos, como lentilha, que são boas opções para o jantar. Sopas podem ser acompanhadas por torradas, queijo branco light ou carnes magras, e enriquecidas com fibras solúveis, como farelo de trigo ou aveia, que aumentam a saciedade, melhoram o funcionamento intestinal e ajudam a reduzir o colesterol, dependendo da alimentação diária.
É importante usar azeite com moderação no preparo das sopas, pois apesar de ser uma gordura saudável, também contém calorias. Deve-se evitar o uso de creme de leite, que torna as sopas mais calóricas.
Cuidados com alimentos e bebidas típicas do inverno: Para fondue e chocolate quente, recomenda-se optar por leite desnatado ou queijo light, e utilizar cacau em pó em vez de chocolate ao leite, que tem maior teor de gordura. O consumo de bebidas alcoólicas tende a aumentar no inverno, o que pode favorecer o ganho de peso.
Na preparação da feijoada, é indicado substituir carnes gordas por carnes magras, como lombo e carne seca, e não esquecer de incluir couve e laranja, que complementam os nutrientes e aumentam a sensação de saciedade.
Frutas e doces no inverno: O consumo de frutas deve ser aumentado no inverno, especialmente as ricas em vitamina C, para fortalecer o sistema imunológico e aumentar a resistência contra gripes e resfriados. Frutas típicas da estação, como morango, tangerina, laranja, maracujá e mexerica, podem ser consumidas diariamente.
Para quem deseja reduzir o consumo de doces, uma alternativa é substituir por banana ou maçã assada com canela ou cacau em pó, que satisfazem a vontade sem adicionar muitas calorias.
Manutenção do peso e atividade física
Manter uma alimentação equilibrada e evitar tentações calóricas, inclusive nos finais de semana, é fundamental para controlar o peso no inverno. A prática regular de exercícios físicos também é essencial, pois o corpo gasta mais calorias nessa estação, o que pode favorecer o emagrecimento.
Considerações
Seguir essas orientações alimentares e manter a atividade física são estratégias importantes para preservar a saúde e o peso corporal durante o inverno, aproveitando o aumento do gasto energético para potencializar resultados.
