Ouça a coluna ‘CBN Nutrição’, com Ariela Issa
Dietas de emagrecimento focadas apenas em alimentos de baixa caloria frequentemente falham em proporcionar os resultados desejados, principalmente devido à constante sensação de fome. No entanto, existem alimentos ricos em nutrientes que promovem a saciedade por um período mais prolongado, auxiliando no controle do apetite e, consequentemente, no processo de perda de peso. Uma nutricionista compartilha informações valiosas sobre esses alimentos e seus benefícios.
O Problema das Dietas Restritivas
Dietas baseadas unicamente em alimentos de baixa caloria, muitas vezes compostas por produtos light, podem ser contraproducentes. A falta de saciedade leva a uma sensação constante de fome, o que pode resultar no abandono da dieta ou, paradoxalmente, no aumento do consumo de alimentos nas refeições seguintes. Portanto, focar apenas na contagem de calorias e na restrição excessiva não é a abordagem mais eficaz.
Alimentos que Promovem a Saciedade
Os alimentos que proporcionam maior saciedade são aqueles ricos em fibras e gorduras saudáveis. Exemplos notáveis incluem o óleo de coco, abacate, castanhas, sementes de chia e linhaça. Esses alimentos, além de nutritivos, auxiliam no controle do apetite e contribuem para uma alimentação mais equilibrada.
Leia também
Benefícios do Óleo de Coco
O óleo de coco se destaca por ser uma gordura saudável, rica em triglicerídeos de cadeia média e antioxidantes. Ele desempenha um papel protetor no sistema cardiovascular, reduzindo o risco de doenças cardíacas. Além disso, o óleo de coco é estável em altas temperaturas, tornando-o uma opção interessante para cozinhar, pois não oxida facilmente. Suas propriedades anti-inflamatórias, devido à capacidade de aumentar os níveis de interleucina 10, também são benéficas para o organismo.
Como Consumir o Óleo de Coco
O óleo de coco pode ser consumido cru, em cápsulas (sempre sob orientação profissional) ou utilizado para cozinhar, substituindo outros óleos e gorduras. A quantidade ideal varia, mas recomenda-se obter de 10 a 20 gramas do composto ativo, o ácido láurico, por dia. Uma ou duas colheres de sopa para temperar saladas, por exemplo, podem ser suficientes. Em climas frios, o óleo de coco pode se solidificar, mas isso não afeta suas propriedades nutricionais. Ele pode ser armazenado tanto na geladeira quanto em temperatura ambiente.
Embora o óleo de coco possa ter um custo mais elevado em comparação com outros óleos vegetais, seus benefícios podem justificar o investimento, especialmente como alternativa para temperar saladas. A inclusão de alimentos que promovem a saciedade, como o óleo de coco, pode ser uma estratégia valiosa para uma alimentação mais saudável e eficaz.
