Um dos principais trabalhos é o controle das aflatoxinas, que podem contaminar o grão e causar prejuízos à saúde do consumidor
A Copercana participou da 20ª edição da feira agronegócios, em Sertãozinho, apresentando novidades em tecnologia e potencial de negócios. Em entrevista, Nádia Paixão Batista, gerente industrial da Unidade de Grãos, e Jonas Nascimento, coordenador de qualidade da mesma unidade, destacaram os esforços da empresa no combate às aflatoxinas.
Controle Rigoroso de Aflatoxinas
A Copercana realiza um controle rigoroso na produção de amendoim, com o objetivo de eliminar a contaminação por aflatoxinas, toxinas cancerígenas produzidas por fungos. São realizados cerca de 15 mil testes de aflatoxinas anualmente, garantindo a excelência da Copercana no mercado de amendoim.
Conscientização do Consumidor
De acordo com Jonas Nascimento, a Copercana busca conscientizar o consumidor final sobre a importância de adquirir amendoins de empresas confiáveis e com certificação de qualidade. A aflatoxina é invisível a olho nu, tornando a certificação de qualidade um fator crucial para garantir a segurança alimentar.
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Segurança e Qualidade
A Copercana reforça a necessidade de os consumidores optarem por produtos de empresas conhecidas e com rótulos informativos. A aquisição de amendoins sem embalagem ou informações sobre a procedência deve ser evitada para garantir a segurança e a saúde do consumidor. A feira agronegócios copercana segue até a próxima sexta-feira.
