Elevação nos preços, principalmente, do óleo, carne bovina e gás de cozinha fizeram o preço das ‘quentinhas’ disparar
O preço das marmitas, também conhecidas como “quentinhas”, tem aumentado significativamente. Um prato que custava em média R$ 11,00 atrásra chega a R$ 13,00, representando um aumento de até 9%. As opções mais caras, antes vendidas a R$ 18,00, passaram para R$ 20,00, um acréscimo de 11%.
Causas do aumento
De acordo com levantamento da APAS (Associação Paulista de Supermercados), diversos fatores contribuem para o encarecimento das marmitas. Nos últimos 12 meses, o óleo de soja subiu 97,03%, a carne bovina 36,7%, o frango 33,3% e a carne de porco 25%. O arroz registrou alta de 30,5%, enquanto o feijão apresentou queda de 2%. O gás de cozinha também impactou, com aumento de 33,2% entre janeiro e julho, passando de R$ 83,00 para R$ 115,00 em alguns locais.
Impacto nos comerciantes
Marília Milagres, dona de uma marmitaria, relata reajuste de 5% nos preços e prevê novo aumento em setembro. Ela destaca aumentos significativos nos custos de ingredientes como óleo (70%), carnes (acima de 30%) e gás, dificultando a manutenção dos preços atuais. Apesar das dificuldades, ela pretende manter a qualidade, mesmo com a possibilidade de retirar a carne vermelha do cardápio.
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Perspectivas futuras
O economista Edgarman Fote Merlo alerta para a falta de perspectiva de queda nos preços dos alimentos até o final do ano. Problemas climáticos, como seca e geada, afetam as safras, impactando diretamente nos custos de produção. A soja, ingrediente fundamental em diversas cadeias produtivas, sofre com a alta de preços, influenciando o custo de outros produtos. Com isso, o consumidor precisará buscar alternativas e economizar, pois até mesmo os produtos mais baratos estão com preços elevados.
