Empresários estão com dificuldade de repor os estoques devido a grande demanda de clientes
Nesta entrevista especial do Giro CBN, discutimos a geração de empregos e a recuperação econômica do setor de bares e restaurantes em Ribeirão Preto após o período de fechamento devido à pandemia de COVID-19.
Recuperação do Setor
Uma pesquisa da Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) em Ribeirão Preto revelou que mais de 90% dos empresários do setor pretendem fazer novas contratações até janeiro de 2021, e mais de 55% apostam na volta à normalidade nos próximos anos. Sasha Reck, conselheiro da Abrasel Ribeirão Preto, atribui essa retomada surpreendente à demanda reprimida durante o período de isolamento, com pessoas ansiosas para retornar aos bares e restaurantes.
Desafios e Preocupações
Apesar do otimismo, Reck destaca a necessidade de cautela. A crise econômica persiste, e o crescimento atual pode ser temporário, com clientes compensando a ausência de consumo anterior. A insegurança quanto à duração da recuperação e o risco de uma segunda onda da pandemia levam muitos empresários a hesitar em realizar contratações formais.
Orientação e Protocolos
A Abrasel tem desempenhado um papel crucial na orientação de empresários e funcionários sobre os protocolos de segurança. Embora a grande maioria dos estabelecimentos respeite as regras, a associação trabalha ativamente na conscientização e denúncia de irregularidades à prefeitura, buscando um equilíbrio entre a retomada econômica e a segurança sanitária. A fiscalização é importante para evitar retrocessos e garantir a sustentabilidade do setor a longo prazo. A limitação de horário (até 22h) tem gerado aglomerações aos sábados, e a Abrasel busca diálogo com a prefeitura para ajustar os horários de funcionamento e evitar concentrações.
A recuperação completa do setor ainda deve levar tempo, com a expectativa de atingir os níveis pré-pandemia em pelo menos seis meses. O retorno às aulas presenciais também é um fator crucial para a recuperação dos restaurantes que atendem ao público durante o almoço. A situação é complexa e requer atenção contínua, com a esperança de avançar para a fase verde do Plano São Paulo e a continuidade do auxílio governamental para a redução da jornada de trabalho.
