Lei permite que estabelecimentos doem alimentos excedentes; cartilha está no site da Prefeitura na aba da Assistência Social
Ribeirão Preto lança cartilha para combater o desperdício de alimentos e ajudar quem precisa.
Combate ao Desperdício: Uma Cartilha para Restaurantes
Diante do aumento da fome durante a pandemia, a cidade de Ribeirão Preto, por meio do Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA), lançou uma cartilha para orientar restaurantes e estabelecimentos similares sobre como evitar o desperdício de alimentos e fazer doações.
Doações Seguras: Lei Federal e Boas Práticas
A iniciativa se baseia em uma lei federal que permite a doação de excedentes de alimentos. A cartilha detalha quais alimentos podem ser doados (sobras limpas, não servidas e armazenadas corretamente) e quais não podem (restos de mesas). A nutricionista Maria Teresa Cunhaves-Rios destaca a importância de seguir as orientações para garantir a segurança alimentar de quem recebe as doações. A lei isenta o doador de responsabilidade após a doação, desde que as práticas de segurança sejam seguidas.
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Acesso à Cartilha e Participação
A cartilha está disponível no site da Prefeitura de Ribeirão Preto (ribeiraopreto.sp.gov.br), na aba de Assistência Social, e nas redes sociais do CONSEA (Instagram e Facebook). O CONSEA também auxilia no contato entre estabelecimentos que desejam doar e entidades que necessitam de alimentos. Qualquer tipo de alimento, desde pão de padaria até sobras de restaurantes, pode ser doado.
Com a cartilha, Ribeirão Preto busca minimizar a fome na cidade, orientando sobre doações seguras e incentivando a participação de restaurantes e cidadãos na luta contra o desperdício de alimentos. A iniciativa demonstra uma ação prática e eficiente para combater a insegurança alimentar, mostrando que a solidariedade e a organização podem fazer a diferença na vida de muitas pessoas.
