Variedade de tamanhos, sabores e até a personalização dos produtos têm atraído o gosto da clientela
Neste ano, a procura por ovos de Páscoa artesanais e produtos de chocolate menores tem se destacado, impulsionando o crescimento do setor. De acordo com relatos de empresários do ramo, a produção de ovos artesanais aumentou em 30%, refletindo uma mudança no hábito do consumidor que busca alternativas aos produtos industrializados encontrados em supermercados.
Aumento na procura por ovos artesanais
A procura por ovos de Páscoa artesanais tem crescido significativamente. Uma confeitaria em Franca, por exemplo, registrou um aumento de 30% na produção em comparação ao ano anterior. A proprietária, Gabriela Palhares, destaca que não são apenas os ovos artesanais que impulsionam as vendas, mas também pequenos produtos de chocolate, com expectativa de venda de 200 mil ovos. Essa tendência se deve ao desejo do consumidor por produtos mais exclusivos e de qualidade, fugindo dos itens industrializados.
Novas opções e estratégias de mercado
Para atender à demanda crescente e diversificada, as empresas estão investindo em novas opções de produtos. Além dos tradicionais ovos de Páscoa, são oferecidos itens como mimos e presentes temáticos, que atendem à necessidade de presentear sem se restringir ao formato tradicional de ovo. Uma empresa produtora de chocolates iniciou sua produção em fevereiro devido ao grande volume de pedidos. A chefe de produção, Jessica Souza-Borges, explica que a variedade de produtos, incluindo ovos com brinquedos e fones de ouvido, busca atrair diferentes públicos.
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Perspectivas otimistas para o setor
A Associação Brasileira das Indústrias de Chocolate prevê um aumento significativo nas vendas de ovos de Páscoa em 2022, com mais de 10 mil toneladas comercializadas e mais de 440 itens diferenciados disponíveis. A expectativa é de um mercado aquecido, com foco na qualidade e na experiência do consumidor. Com 163 lançamentos previstos para este ano, as empresas buscam inovar e atrair os consumidores com produtos saborosos e memoráveis, garantindo a satisfação dos clientes e o sucesso das vendas de Páscoa.
