Litro do leite e do óleo de soja, por exemplo, subiram 40 e 80%, respectivamente; expectativa é de queda nas próximas semanas

A pandemia do coronavírus trouxe consigo um aumento significativo nos preços dos alimentos, impactando diretamente o orçamento das famílias brasileiras. Dois itens que sentiram fortemente esse impacto foram o leite e o óleo de soja.

Leite: um aumento de 40%

O leite, essencial na alimentação, principalmente de crianças, sofreu um aumento de 40% em comparação com o ano passado. Em 2019, o preço médio era de R$ 2,39; atualmente, varia entre R$ 3,40 e R$ 4,00, dependendo da marca. Seus derivados também apresentaram aumentos consideráveis, com a muçarela, por exemplo, saltando de R$ 21,00 para cerca de R$ 40,00.

Óleo de Soja: alta de quase 80%

A situação do óleo de soja é ainda mais preocupante. Em apenas dois meses, o preço subiu quase 80%, passando de cerca de R$ 3,90 para R$ 6,99. Esse aumento acentuado é atribuído à escassez de soja para processamento no mercado interno, devido à alta demanda da China e à competitividade da exportação, favorecida pelo câmbio elevado.

Perspectivas futuras e impacto no consumidor

Embora a perspectiva para o preço do leite seja de queda gradual nos próximos dias, devido à retomada da atividade econômica e à melhora da produção, o impacto nos consumidores já é significativo. A alta do óleo de soja, por sua vez, apresenta maior incerteza, dependendo da demanda chinesa. O aumento expressivo de ambos os produtos afeta diretamente o orçamento doméstico, principalmente de famílias com menor poder aquisitivo, que encontram dificuldades em substituir esses itens essenciais na alimentação. A busca por preços mais acessíveis e a necessidade de adaptações nos hábitos de consumo se tornam realidade para muitos brasileiros.